суббота, 24 августа 2013
09:33

едаедаеда.

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
Все никак не придумаю меню для Юлиного первого годика.
Хочется, чтобы стол был в формате фуршетного, но кроме сандвичей и канапе мне больше ничего такого не приходит в голову. Ну, максимум еще какие-нибудь фруктовые деревья соорудить.
Просто не хочется, чтобы люди весь праздник сидели за столом и ели.
А потому хочется обойтись без 150 майонезных салатов и т.п.
Но без горячего мне как-то все это все-таки не представляется.
Ну и какой-то легкий салатик или парочку можно было бы.
В общем, фуршетный стол в его классическом понимании не вяжется как-то здесь по-моему.
Наверное, и закуски какие-то нужны?
В общем, я вся в сомнениях... А времени-то осталось не так много.
Девочки! А у вас есть какие-то "фирменные" блюда? Поделитесь рецептами?




@темы: Все, что меня касается..., Мюсли в голове, По кругу

URL
Комментарии
24.08.2013 в 09:37

Легко_мыслие
Для того, чтобы понять и поверить, нужна не одна ночь и не один секс...(с)
А где в итоге отмечать-то планируете?
На природе иль дома?

Мы когда 2летие невесты отмечали на природе, то для детей были фрукты, печеньки, йогурты-непроливайки, овощи, соки
Для взрослых в принципе то же самое. Но еще шашлык жарили)

Когда наш год отмечали, твоя накрыла общий стол. Сначала детёв комнате играли, мамки общались. Я накрывала стол: 2 салата, фрукты, бутерброды с лососью, вроде, вино, а для детей стояли так же йогурты, вроде, печеньки и сок.
Ну и торт купила тот, который и детям можно)
URL
24.08.2013 в 09:39

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
Сердце Востока, да дома будем с родственниками, хотя мне бы хотелось немного в другом формате, но тепнрь уж до следующего года, сейчас все равно особенно возможности нет)
URL
24.08.2013 в 09:41

Легко_мыслие
Для того, чтобы понять и поверить, нужна не одна ночь и не один секс...(с)
Я поняла про дом :)
Ну тогда салатиков пару, горячее - по желанию.
Мы с родственниками отмечали скромно: салаты, горячее и торт. Без излишеств)
URL
24.08.2013 в 09:45

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
Сердце Востока, так и я про салаты-горячее-торт)) только, блин, какой салат?что на горячее? Хочется чего-нибудь новенького такого, свежих идей, а как-то везде все одно и тоже.
URL
24.08.2013 в 09:48

Вот я тоже думаю про еду...
Наверное, сделаю закуски, фрукты, нарезки сырные и колбасные, а на горяее вот думаю может теплые роллы заказать))
И детское шампанское очень хочу)))))
URL
24.08.2013 в 09:59

Легко_мыслие
Для того, чтобы понять и поверить, нужна не одна ночь и не один секс...(с)
Сделай салат с ананасами..... Я такой обожаю.
Наверняка знаешь рецепт: курогрудь, ананасы из банки и грибы-шампиньоны.
Варишь, грибы обжариваешь.
Потом все режешь и сами выкладываешь: курогрудь, майонез, грибы, майонез, ананасы и снова слой такой же.
Майонеза чуток, т с для пропитки.
Постоять в холодильнике пару часов и Вуаля!)
URL
24.08.2013 в 09:59

YaMaKaSy
у тебя выходит уже не фуршет и полноценное застолье)))

я планирую как и ты. в принципе гостей и застолье)
URL
24.08.2013 в 10:02

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
jay_jay, я вот вообще в раздумьях нужно ли горячее)
URL
24.08.2013 в 10:03

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
Сердце Востока, спасибо! Знаю похожий рецепт, но там без грибов) с грибами еще не пробовала, надо будет попробовать)
URL
24.08.2013 в 10:04

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
YaMaKaSy, ну да, это уже не фуршет)))не знаю, блин) одни сомнения) а времени осталось пол месяца всего...
URL
24.08.2013 в 10:06

.equilibrium,
Я думаю, что раз фуршет, то горячие закуски тогда
URL
24.08.2013 в 10:27

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
jay_jay, вот да!)
URL
24.08.2013 в 10:27

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
jay_jay, вот да!)
URL
24.08.2013 в 10:45

Abigail .
В общем-то неважно, как устроен мир, если вам хватает на вино и сыр
Для поддержания идеи фуршета можно салат разложить в порционные корзиночки. Они продаются в больших супермаркетах. Всегда идут на ура и тарелки пачкать не надо. Любимыми рецептами поделюсь попозже. С телефона неудобно))
URL
24.08.2013 в 10:55

Murzilla
Кошка — это символ, воплощение красоты, грациозности, независимости, ловкости и хитрости ©
тыкс
есть мнение, что можно накупить тарталеток
в них салаты прекрасно можно положить - будет холодная закуска и салат в одном флаконе, и вкусно, и удобно
и например в те же тарталетки можно горячее положить, смотри : делаешь а-ля жульен (куриные грудки рубишь небольшими кусочками, обжариваешь; отдельно лук с грибами - шампиньоны те же консервированные можно; потом всё вместе соединяешь, ещё обжарить немного вместе, потом соттветственно сметану, потом сыр и немного муки, чтоб не жидко было), и этот жульен прям перед подачей горячим в тарталетки раскладываешь и подаёшь на подносе например, или даже слегка в духовке запечь можно
ну вот типа того img-fotki.yandex.ru/get/5700/anastasya-topol201... s002.radikal.ru/i198/1002/9d/36b92ea9f8b0.jpg stblizko.ru/system/images/product/000/783/683_b...
URL
24.08.2013 в 11:06

Alier
я могу, я все могу
Я хочу, не помню, как называется..начос, кажется..чипсы начос, фасоль консервированная, перчики, оливки, сыр, фарш или тушенка..если фарш, то сначала обжарить..потом все это в кучу в духовку или микроволновку, но без чипс..чипсы потом..все смешать, добавить соус..мы делаем кетчуп, майонез, горчица..чипсину с начинкой, в соус и нямнямням )))
Тоже хочу без застолья, и тоже думаю над закусками..
URL
24.08.2013 в 11:18

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
Abigail ., хорошо, буду ждать!))

Murzilla, ой, Ленок!) Спасибо за идею с жульеном в тарталетках!)))))))Жульену быть! Как и салату!))

Alier, интересный рецепт какой!)
URL
24.08.2013 в 11:34

Murzilla
Кошка — это символ, воплощение красоты, грациозности, независимости, ловкости и хитрости ©
.equilibrium : да не за что, Ириш )) в тарталетках и удобно, и меньше пачкается )) туда в принципе можно что угодно запихнуть ))
URL
24.08.2013 в 19:43

Пелюш
для нее постель - априори единственный способ любить.
моя мама салат сырный заворачивает в листья салата айсберг, как трубочка получается, с очень узким концом) еще мини-шашлычки на шпажках очень удачная идея - а туда можно что угодно насадить, от фрикаделек до креветок)
URL
24.08.2013 в 20:48

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
Пелюш, а какой состав у сырного салата?
URL
24.08.2013 в 21:36

Пелюш
для нее постель - априори единственный способ любить.
400 грамм сыра, 3 дольки чеснока (по вкусу), горсть изюма (запарить), грецкие орехи (горсть), 4 крупных яиц. Трем все на мелкую терку (сыр, яйца, чеснок. Запарить изюм, засыпать в смесь. Блендером порубить орехи. Все заправить 200 граммов майонеза. Помыть и просушить листья, салат должен быть крепким)
URL
24.08.2013 в 23:23

пудра_надежды.
Только не суди никого, не лги и всегда отдавай долги. (с)
Пелюш, спасибо, Насть) рецепт хорош для общего стола, правда один нюанс - лично я не люблю любые сухофрукты и сухие ягоды... Интересно, если оттуда исключить изюм, эффект будет не тот? :) а какое у вас вообще самое прям такое национальное блюдо?
URL
25.08.2013 в 16:15

Пелюш
для нее постель - априори единственный способ любить.
.equilibrium, ))) конечно оттуда можно исключить изюм) ничего страшного не взорвется))) вообще прям самое национальное блюдо - кислая каша, шкварки и серый горох))) истинные латыши так едят!))) а лично на нашем столе - оливье, как и у всех людей) только моя мама его белит сметаной и чуть-чуть добавляет майонеза)
URL
26.08.2013 в 13:14

Abigail .
В общем-то неважно, как устроен мир, если вам хватает на вино и сыр
.equilibrium, обещала ссылки на любимые салаты. Стала смотреть, что обычно готовлю и поняла, что готовлю я все ужасно обыденное и скучное. Но раз обещала...
читать дальше
URL
26.08.2013 в 13:15

Abigail .
В общем-то неважно, как устроен мир, если вам хватает на вино и сыр
И еще один быстрый, но совсем не диетический:
читать дальше
URL